flan de carotte coeur au kiri

FLAN DE CAROTTE COEUR AU KIRI (AU COOK'IN)

Ingrédients (pour 12 briochettes) :

- 12 kiris

- 700g de carottes

- 4 oeufs

- 4 c à s de lait

- 1 c à c de curry

- sel

Préparation :

Épluchez et coupez les carottes, faites les cuire dans le bol inox du cook'in 30 min à 120° vitesse 2. Vérifiez la cuisson.

Quand elles sont cuites mettez les dans le cook'in avec le lait, le sel, le curry et les oeufs et mettre vitesse 5-6 jusqu'à ce qu'elle soient réduites en purée (environ 1 min 30).

Mettre une cuillère à soupe dans chaque empreinte briochette posez les kiris et recouvrir avec une seconde cuillère de purée.

Mettre au four 30 min à 180°

Se démoule très bien chaud.

A déguster avec une salade ou en accompagnement.

Très bon et les enfants adorent, un bon moyen de leur faire manger des légumes !!!